Maestro czekolady E.Wedel

Wróć


Czekolada to coś więcej niż tylko dostarczająca naszym podniebieniom wyjątkowych wrażeń słodycz.
To afrodyzjak, zastrzyk energii, dawka szczęścia, a zarazem eleganckie formy i misternie wykonane dzieła sztuki. Serdecznie zapraszam nie tylko do delektowania się jej smakiem, ale także do samodzielnego eksperymentowania z czekoladą.

Pozdrawiam serdecznie


Janusz Profus

JANUSZ PROFUS

 

Jeden z najsłynniejszych i najlepszych polskich cukierników. Maestro Czekolady E.Wedel. W zawodzie cukiernika pracuje od 1989 r., był związany z wiodącymi polskimi firmami cukierniczymi, a jako znany i ceniony fachowiec gości w licznych programach telewizyjnych i radiowych.

Ma na swoim koncie wiele sukcesów: 1. miejsce w Mistrzostwach Polski Cukierników (Warszawa, 1996),
7. miejsce w Mistrzostwach Świata Cukierników (Stuttgart, 1997), 3. miejsce w konkursie dekoracji z karmelu (Lyon, 1998), 3. miejsce w Mistrzostwach Świata Cukierników (Brno, 1999). Od lat jako trener przygotowuje ekipy polskich cukierników, które zajmują czołowe miejsca w międzynarodowych konkursach.

Za wkład w szkolenie uczniów został odznaczony medalem Ministra Edukacji. Otrzymał również Złoty Medal
im. J.Kilińskiego za zasługi dla polskiego rzemiosła, a także Odznakę Honorową Stowarzyszenia Naukowo-Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego.

Od lat wspiera ciekawe inicjatywy cukiernicze. Jest pomysłodawcą i współorganizatorem targów branży cukierniczo-lodziarskiej EXPO SWEET, a także organizatorem wielu konkursów i mistrzostw. Od 2005 r.,
jako Maestro Czekolady kontynuuje tradycję cukierniczego mistrzostwa E.Wedel, prowadząc Atelier, w którym powstają ręcznie robione produkty dostępne w Pijalniach Czekoaldy E.Wedel.

 

 

Janusz Profus

 

Karol, Emil i Jan Wedel włożyli swój geniusz i pracę w powstanie wyjątkowych produktów spod znaku E.Wedel. Dziś tradycję cukierniczego mistrzostwa kontynuuje Janusz Profus, wielokrotnie nagradzany Maestro Czekolady, powszechnie uznawany za jednego z najbardziej utalentowanych artystów cukiernictwa w Polsce i na świecie.

Serwis internetowy www.wedelpijalnie.pl wykorzystuje pliki cookies, które umożliwiają i ułatwiają korzystanie z jego zasobów.
Korzystając z serwisu wyrażasz jednocześnie zgodę na wykorzystanie plików cookies. Szczegółowe informacje znajdziesz w zakładce Polityka Prywatności.
X