GOFRY CZEKOLADOWE

Intensywnie czekoladowe, pachnące i chrupiące. Pyszna alternatywa dla klasycznych gofrów.

Czas:

30 min

Porcje:

Trudność :

Kulinarny przelicznik mas

GOFRY CZEKOLADOWE

Składniki:

40 g kakao E.Wedel
200 g mąki pszennej
5 g proszku do pieczenia
3 g sody oczyszczonej
1 g soli (szczypta)
3 g cynamonu mielonego
100 g czekolady ciemnej do wypieków i polew E.Wedel
50 g cukru kryształu
150 g jajek (3 jajka)
60 g masła
250 ml maślanki
Ulubiony krem czekoladowy z orzechami E.Wedel (do wyboru: orzechy laskowe i czekolada biała lub gorzka, pistacje i czekolada biała)
Ulubione przetwory E.Wedel (do wyboru: pomarańcza z imbirem, maliny na winie, wiśnie na winie)

Sposób przyrządzania:

W misce połączyć: kakao, mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cynamon. Dodać maślankę i rozpuszczone masło, wymieszać i odstawić na 5 minut. Do masy dodać oddzielone od białek żółtka i czekoladę do wypieków i polew E.Wedel. Z białek i cukru ubić sztywną pianę, dodać do masy i delikatnie wymieszać.

Tak przygotowaną masę piec (około 4 - 5 minut) w rozgrzanej gofrownicy do momentu uzyskania pożądanej chrupkości. Gofry podawać ciepłe z bitą śmietaną, kremem czekoladowym i ulubionymi przetworami.

Drukuj przepis

Kup w sklepie: Kakao ekstra ciemne
z Ghany 80 g