SZAMPAŃSKA BABKA KAKAOWA

Babka z szampanem lub innym winem musującym, lekko wilgotna, zaskakująca w smaku. Wprost idealna na nowy rok!

Czas:

70 min

Porcje:

6-8

Trudność :

Kulinarny przelicznik mas

SZAMPAŃSKA BABKA KAKAOWA

Składniki:

500 g mąki pszennej (typ 450)
80 g kakao E.Wedel
12 g proszku do pieczenia
6 g sody oczyszczonej
1 g soli (szczypta)
400 g ciemnego cukru trzcinowego
200 g jajek (4 jajka)
250 ml oleju rzepakowego
300 ml szampana (lub innego wina musującego)
Masło do wysmarowania formy
Mąka do oprószenia formy
Cukier puder do dekoracji
Czekolada biała lub ciemna do wypieków i polew E.Wedel

Sposób przyrządzania:

Mąkę, kakao, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól wymieszać i przesiać przez sitko. Jajka ubić z cukrem, dodać olej i szampan, wymieszać. Dodać przesiane, sypkie składniki i dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Formę do babki (najlepiej silikonową) wysmarować miękkim masłem i oprószyć mąką, przelać płynne ciasto do formy. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 160-170°C przez 45-55 minut.

Upieczoną babkę, po lekkim wystygnięciu, wyjąć z formy i posypać cukrem pudrem. Babkę można też udekorować czekoladą białą lub ciemną do wypieków i polew E.Wedel przygotowaną według przepisu na opakowaniu. Podawać ze świeżymi truskawkami.

Drukuj przepis

Kup w sklepie: Kakao ekstra ciemne
z Ghany 80 g